Wiesen-Kümmel – heimisches Gewürzkraut für Wiese und Beet

Botanische naam: Carum carvi

Standplaats: Zon, Halfschaduw
Eindhoogte 30–80 cm
Winterhardheid: tot −30 °C
Blad: wintergroen

Bloei mei–juli · wit tot lichtroze, kleine, losse bloemschermen
Insectvriendelijk

5,75 €

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In een pot – het hele jaar te planten zolang de grond niet bevroren is
Levertijd 2–5 werkdagen · Verzending vanuit onze kwekerij · Pakketverzending
Nu is het planttijd · Beste planttijd: maart–mei, september–oktober
12–16 stuks per m² · Naar de bordercalculator
Herfst/winter: In herfst en winter komt de plant zonder bloemen en eventueel teruggesnoeid.

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Wiesen-Kümmel in één oogopslag

Eindbreedte: 20–30 cm
Jaarlijkse groei: matig
Groeivorm: Rozet van bladeren met raapvormige wortels in het eerste jaar, vertakte bloemstengels in het tweede jaar
Grond: vochthoudend, humusrijk, leemhoudend, voedselrijk, gewone tuingrondFrisse, humusrijke en tamelijk leemachtige grond met gelijkmatige vochtigheid. Vermijd wateroverlast.
Bloei: mei–juli · wit tot lichtroze, kleine, losse bloemschermen
Toepassing: Drachtplant voor bijen, Border
Plantafstand: 25 cm
Standplaatstype: Open ruimtevochthoudend
Plantdichtheid: 12–16 stuks per m²
Insectvriendelijk: ja – nectar en stuifmeel voor bijen, hommels en vlinders
Standplaats: Zon, Halfschaduw
Eindhoogte: 30–80 cm
Winterhardheid: tot −30 °C · WHZ 4b
Blad: wintergroen · frisgroen, fijn geveerd, twee- tot driemaal geveerd
Botanische naam: Carum carvi
Giftigheid: geen giftigheid bekend

Der Wiesen-Kümmel (Carum carvi) ist ein heimischer Doldenblütler frischer Wiesen und zugleich ein bekanntes Gewürzkraut. Aus einer Rosette fein gefiederter Blätter wachsen im zweiten Jahr verzweigte Stängel mit zarten weißen bis rosa überhauchten Dolden. Sie blühen von Mai bis Juli und werden besonders von Schwebfliegen, aber auch von Wildbienen und kleinen Käfern besucht. Danach reifen die aromatischen Kümmelfrüchte, die du in der Küche verwenden kannst.

Heimisches Gewürzkraut mit aromatischen Samen
Frühsommerblüte für Schwebfliegen und Wildbienen
Passt in Wiese, Kräuter- und Naturbeet
Erhält sich durch Selbstaussaat

Im Garten

Kümmel wächst in Sonne bis lichtem Halbschatten auf frischem, humosem und eher lehmigem Boden. Ideal sind Blumenwiesen, Kräutergärten und naturnahe Beete. Gute Partner sind Wiesen-Margerite, Wiesen-Glockenblume, Große Bibernelle und Gewöhnliche Schafgarbe. Für Flächen rechnest du mit 12 bis 16 Pflanzen pro m².

Pflanzen und Pflege

Pflanze ihn im Frühjahr oder Herbst und halte ihn bei Trockenheit feucht. Dünger ist auf normalem Gartenboden nicht nötig. Kümmel ist zweijährig: Im Juli und August erntest du die reifen Samen, kurz bevor sie ausfallen; danach stirbt die Pflanze ab. Lass einige Dolden stehen, dann sät er sich selbst aus. Eine Aussaat ist im Frühjahr oder im Spätsommer möglich.

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Het tuinjaar met Wiesen-Kümmel

Wanneer planten, bemesten en snoeien? De kalender toont de aanbevolen maanden.

Verzorgingskalender: aanbevolen maanden
	jan	feb	mrt	apr	mei	jun	jul	aug	sep	okt	nov	dec
Planten			maart: aanbevolen	april: aanbevolen	mei: aanbevolen				september: aanbevolen	oktober: aanbevolen
Snoeien								augustus: aanbevolen
Bloei					mei: aanbevolen	juni: aanbevolen	juli: aanbevolen
Oogst							juli: aanbevolen	augustus: aanbevolen

Water geven

Geef water als het droog is, zodat de grond gelijkmatig vers blijft.

Bemesten

Op normale tuingrond is geen kunstmest nodig.

Snoeien

Oogst de schermen wanneer de vruchten bruin worden. De plant sterft dan; Laat een paar bloemschermen over om zelf te zaaien.

Veelgestelde vragen

Wann kann ich Kümmel ernten?

Im zweiten Jahr, meist im Juli und August. Schneide die Dolden, wenn sich die Früchte braun färben, und lass sie an einem luftigen Ort nachtrocknen.

Ist Kümmel mehrjährig?

Wiesen-Kümmel ist zweijährig. Im ersten Jahr wächst eine Blattrosette, im zweiten Jahr blüht und fruchtet er. Durch Selbstaussaat bleibt er im Garten erhalten.

Ist Kümmel gut für Insekten?

Ja. Seine Dolden bieten offen zugänglichen Nektar und Pollen, besonders für Schwebfliegen, aber auch für Wildbienen und Käfer.